Lucia碎碎念筆記本-那一季的風花雪月

自從到八德路這邊之後

每週都要去報到的「番茄麵」

雖然是個小吃攤～但是每天中午都是排隊到水洩不通～排超久！！外帶都是一次帶十幾碗走～所以生意真的超好！

就算內用～也只是比外帶快一點點而已～～但是70元的好味道

讚～料多大碗～超好吃！！！

以下照片（抱歉我不小心開了LOMO模式)除了馬鈴薯、胡蘿蔔、綠花椰菜；叉燒肉、排骨肉。
在底下，還躺著新鮮的蕃茄；加上一顆生雞蛋，最後灑上的翠綠香菜──加上大骨敖城的濃湯~
就是這些食材造就了蕃茄湯！大骨湯底加入蕃茄去熬煮而成！
所以蕃茄味已和排骨湯達到完美合一的境界，只剩下營養的蔬菜甜味～只能用超讚來形容啦！

本次我請欣恩跟我去大飽口服一翻～～ㄎㄎ

 

蔬菜沒有煮到爛

事先已經撈起來，之後再加入到碗麵中～整個就是把馬鈴薯跟胡蘿蔔的鮮甜味道發揮出來！

叉燒肉跟排骨肉都很好吃，不會很老～很嫩！吃一口保證愛上啦！！



這張有復古風～～哈哈

前幾天去樂華夜市逛逛~想說很久沒掃蕩宵夜了（會肥的主因）

沒想到在三商那邊開了兩家鹽水雞！！！夏天很適合啊～～清涼

一家是以師大聞名已久的「雞房重地」一家也是以師大鹽水雞為名

鹽水雞我只吃過雞房和無名和淡水英專那家（這家超讚決無分店）

我馬吉說另外一家好像是進無名鹽水雞的貨～所以我決定去買雞房

去雞房是因為在師大吃過真的覺得不錯！

不知道樂華店的師傅口為有沒有變調？？

我要點菜啦！

買的時候稍微排了一下，生意還不錯耶～


老闆娘耶！（戴口罩，要求衛生第一！）印象加分～


問了一下是老闆娘跟他女兒一起經營啦！難怪上次看見是年輕的少女～ㄎ
原來老闆娘晚上還有另外兼差工作，說因為這邊剛起步，等到穩定在把其他工作辭掉～真辛苦！

我點了半雞＋蛋＋高麗菜＋四季豆這樣１５０元（老闆還＋送我小菜一樣希望我多來捧場啦！）

我覺得調味還不賴，沒有過分的死鹹
因為有的鹽水雞實在是鹹到不行～吃多會腎不好（誤）
雞汁味道有出來～恩恩～不錯不錯！！

攪拌是用冷水壺搖勻，這樣胡椒等調味料才不會都"結歸丸"～

青菜我吃了覺得很新鮮，脆脆的口感我愛！

沒有苦苦的味道～

哈！在來就是最喜歡的蛋啦～雞房的鵪鶉蛋很合我的口味耶～很特別的口感說！

鹹水雞吃過好幾家不在話下，口感很特別就是這家的鵪鶉蛋～（讓我想到皮蛋的感覺XD)

在來是重頭戲雞肉本身！！

之前吃過淡水無名（在淡江吃的～我家附近也有一家）

從北縣北吃到南，雞肉真的都很............硬＝　＝有點咬不動啊...是比較老的雞嗎？？


雞房的雞真的吃起來比較好吃耶！那種形容應該是～～恩

雞肉是很有彈性那種，但是雞皮又是脆脆的感覺！

很唰嘴的感覺～～

我尤其推薦腿肉～～我是不太喜歡吃胸肉啦！（個人喜好）


這家剛開沒多久～樂華又一家宵夜好去處！！

推薦啊！！